Análisis Microbiológico

• Análisis microbiológico de aguas, materias primas, alimentos en la cadena deproceso, productos terminados, manipuladores, superficies, utensilios, equipos y medio ambiente.

• Investigación de microorganismos patógenos en alimentos.

• Evaluación de desinfectantes

• Evaluación de Bioaerosoles

• Control de esterilidad de conservas no alteradas

• Capacitación del recurso humano, a través del programa de formación dirigido a supervisores y manipuladores de alimentos (buenas practicas de manufactura, limpieza y desinfección en la industria agro-alimentaria).

• Investigación de Listeria monocytogenes.

• Recuento de Algas y Protozoos en aguas.

• Lactobacillus sp.

TELEFONO: 2196816
E-mail: lasaludmicro@guajiros.udea.edu.co

Análisis Fisicoquímico

(En convenio con la Facultad de Química Farmacéutica de la Universidad de Antioquia)

• Análisis Bromatológicos Generales

• Análisis de Bebidas Alcohólicas

• Análisis de Miel de Abejas

• Análisis de Panela

• Análisis de Harina

• Análisis de Grasas y Aceites

• Análisis de Productos Cárnicos

• Análisis de Leche Fluída

• Análisis de Leche en Polvo

• Análisis de Quesos

•Análisis de Conservas, Salsas, Jugos, Néctares, Mermeladas, Arequipes

• Calcio, Hierro, Sodio, Fósforo, Potasio, Magnesio, Zinc

• Cloruros

• Sulfitos

• Ácidos Grasos

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